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陈醋是一种广泛使用的调味料,具有抑制细菌和促进消化的作用。有很强的市场需求和销售前景。传统的陈醋生产过程中,需要将糖分、醋酸菌和酸化剂混合发酵,使其转化为醋酸并获得所需的颜色和味道。这个过程受到环境和生产条件的限制,如温度,湿度和醋酸菌浓度