膜过滤技术在制糖行业的应用

膜过滤技术在制糖行业的应用

制糖行业几乎都存在糖脱色和浓缩工艺，糖脱色目前几乎全部采用的是活性炭脱色工艺，浓缩工艺则采用的蒸汽浓缩方式，这两步工艺目前也是糖生产过程中成本最高的两个步骤。而膜过滤技术在其中发挥着十分重要的作用。

随着膜过滤技术的应用范围逐步拓宽，膜过滤技术也开始应用于制糖行业。采用超滤膜对糖液进行脱色、浓缩膜对糖液进行脱水可有效减少活性炭和蒸汽的用量，有效降低生产成本。

以木糖生产为例：

玉米芯—水解—板框—中和/脱色—板框—一次离交—闪蒸—一次蒸发—二次脱色—二次离交—二次蒸发—三次蒸发—结晶—干燥—成品

目前工艺存在的问题：水解液颜色深；含有大量的胶体、蛋白、色素等杂质；在目前工艺中，酸碱消耗量大，污水量大且处理难度高；玉米芯水解液中，木糖浓度低，需要通过热浓缩提高木糖浓度，能耗高，运行成本高。

膜工艺优势：

1.减少原工艺中活性炭的使用；

2.延长离交工序中树脂的使用时间；

3.降低树脂再生的酸碱消耗；

4.减少污水排放量；

5.膜浓缩代替热浓缩，降低蒸汽消耗，降低能耗；

6.连续生产，提高生产效率。