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植物色素提取生产线

植物色素提取生产线

  • 所属分类:整线交钥匙工程
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  • 发布时间:2024-01-31 17:01:08
  • 产品概述

天然色素一般来源于天然成分,比如甜菜红、葡萄和辣椒等,这些食品已经得到了广大消费者的认可与接受,因此,采用这些食物来源的天然色素更能得到消费者的青睐,使用起来也更安全些。

植物色素的着色色调比较自然,既可增加色调,又与天然色泽相近,是一种自然的美。植物色素在植物体中含量较少,分离纯化较为困难,其中有的共存物存在时还可能产生异味,因此生产成本较合成色素高。

大部分粗提的植物色素中含有许多杂质成分,对光、热、氧、微生物和金属离子及pH值变化敏感,稳定性较差,使用中一部分植物色素须添加氧化剂、稳定剂方可提高商品的使用周期,所以进行进一步的色素精制和提纯,是天然色素亟待解决的问题。


二、传统精制工艺劣势

① 传统的色素提取液经板框过滤或离心过滤,对色素提取液中的悬浮物、植物纤维、果胶、蛋白质、鞣质等杂质去除不够彻底,色素稳定性较差;

② 过滤效果差,增加后续工艺负荷;

③ 传统热浓缩过程中,加热使色素分解和破坏,影响产品品质;

④ 工艺周期长,工艺能耗高、产品收率低、产品纯度低、品质差,企业竞争力低。


三、膜分离技术在天然色素提取中的应用

“和诚过滤”公司凭借多年服务于天然色素提取企业的实践经验,结合自身的膜分离技术优势,成功将膜分离技术应用至天然色素提取工艺中。利用超滤膜的精度截留功效,将色素提取液中的大分子杂质分离出来,使色素收率、纯度和稳定性提高;再结合纳滤膜的浓缩脱水功效,在常温条件下,将色素提取液进行多倍浓缩,并可去除其中的小分子杂质。


四、天然色素膜分离浓缩工艺



五、天然色素膜分离技术优势

① 超滤膜过滤精度高,有效去除溶液中的大分子杂质,提高色素提取液的纯度;

② 膜工艺可回收上清液中的剩余色素,提高收率20%以上;

③ 浓缩膜在常温的条件下进行预浓缩,避免了升温蒸发对色素的破坏,提高成品质量;

④ 膜浓缩脱水的同时脱除小分子杂质,进一步提高成品质量;

⑤ 膜浓缩液浓度可达20-30%,耗能仅需电能增压,能耗仅需传统浓缩工艺的1/3;

⑥ 经过膜精致后的色素提取液,纯度及浓度较高,可大大提高后续工艺收率;

⑦ 膜浓缩后的色素提取液,体积量减小,降低后续干燥工艺能耗;

⑧ 自动化、模块化设计,劳动强度低,方便镶嵌入原有工艺,适合放大生产;

⑨ 系统采用304或316L卫生级材料组成,符合QS及GMP等要求。


六、典型应用:

姜黄色素、紫甘蓝色素、栀子黄色素、栀子蓝色素、红曲红色素、可可色素、红花黄色素、蕃茄红素、辣椒红素、玉米黄素、紫甘薯色素、葡萄皮紫色素等。



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