大豆蛋白膜过滤膜浓缩

大豆蛋白膜过滤膜浓缩工艺

大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38％以上，是谷类食物的4-5倍。大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质。

目前，大豆蛋白的生产工艺主要是“碱提酸沉”，由于大豆中含有较多的脂肪，这些脂肪和部分大豆蛋白结合在一起，造成这一部分蛋白质很难被提取出来，这样就降低了大豆蛋白的提取率。同时大豆中碳水化合物含量占20％，现有技术中提取后大豆蛋白由于含有较多碳水化合物，导致大豆蛋白纯度较低。

和诚过滤公司凭借多年服务植物蛋白提取生产企业的实践经验，非常清楚大豆蛋白过滤浓缩工艺中的问题，运用自身的膜过滤技术结合多年的行业经验结合膜分离的技术优势，所获的大豆蛋白感官品质好,蛋白含量高,溶解性好。

大豆蛋白膜过滤膜浓缩工艺流程：

物料预处理→膜过滤→膜分离→膜浓缩→后续工艺

典型应用：桑叶/蚕叶蛋白、牧草蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等。

大豆蛋白膜过滤膜浓缩技术优势：

1、萃取、提取、过滤、浓缩、冷凝等生产工艺一步完成，大大节省了原材料和工作时间;

2、料液以错流式运行方式，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞;

3、纯物理常温运行过程，无化学反应，不破坏热敏性成分和影响整体风味;

4、先进的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单;

5、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。

6、膜元件选用国外进口滤膜，有各种资质，使用寿命长且安全；

7、选用卫生级材质，符合GMP认证；