果醋膜过滤浓缩设备

果醋膜过滤设备

果醋是以水果为主要原料，利用生物技术酿制而成含有十种以上有机酸和氨基酸的酸味调味品。在果醋制作过程中我们会发现原液中有固体蛋白、大分子色素、细菌等杂质。传统的过滤方法，不仅不能将杂质彻底的截留，还很容易让杂质再次聚集，就会形成让肉眼可以看到的杂质，使果醋看起来浑浊，影响美观度及口感。

和诚过滤公司凭借多年服务果醋成产企业的实践经验，非常清楚果醋过滤工艺中的问题，运用自身的膜分离技术结合多年的行业经验，使用膜过滤技术利用高分子筛分原理所过滤的果醋原液产品澄清透明、光泽好，理化指标基本无影响，产品在存放一年内不产生沉淀。

果醋膜过滤生产工艺：

果醋发酵-固液分离-储罐-膜过滤系统-清液储罐-后续工艺

果醋膜过滤技术优势：

1、先进的膜分离技术，对肉眼不可见的大分子杂质分离彻底，滤液澄清透光度高，久置不反浑，无“二次沉淀”产生;

2、料液以错流式运行方式，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞;

3、纯物理常温运行过程，无化学反应，不破坏热敏性成分和影响整体风味;

4、先进的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单;

5、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。

6、膜元件选用国外进口滤膜，有各种资质，使用寿命长且安全；

7、选用卫生级材质，符合GMP认证；

部分应用案例：

山东某食品公司添置了一次过滤总量要求在4-5吨，流量在1-2吨/小时设备后，产品品质大大提高，设备自12月开始运行，效果非常理想，不仅产品澄澈透明光泽很好，加热后再也未发现有浑浊沉淀现象、深受广大消费者欢迎。目前该设备运行正常，厂家计划在后面工序的醋饮配套项目实施中也采用此项技术。

应用案例：

发酵果醋：柿子醋、梨醋、桃醋、青梅醋、乌梅醋、香蕉醋、菠萝醋、橘子醋、柚子醋、柠檬醋、甘蔗醋、桑葚醋、刺梨醋、山楂醋、柿子醋、枣醋、木瓜醋、蓝莓醋、蒜醋等。