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保健酒膜过滤系统

保健酒膜过滤系统

  • 所属分类:酒水饮料膜过滤系统
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  • 发布时间:2023-05-24 10:44:03
  • 产品概述

中药保健酒是以白酒或黄酒为酒基,添加一些中药材,通过发酵,浸泡或药液与酒勾兑生产的具有保健功效的酒。

以白酒为基酒生产的中药保健酒的混浊沉淀问题主要由中药中丰富的胶体物质引起,引起失光的胶体物质的粒径仅为纳米级,普通的硅藻土过滤由于精度低,故很难达到要求。


以黄酒为酒基浸泡的中药保健酒的混浊沉淀问题较白酒型的更复杂。这是由于中药提取液中物质成分比较复杂,部分物质在一定条件下能与黄酒中带电荷的焦糖色、蛋白质等发生反应,生成一些新的聚合物,导致酒体的混浊沉淀现象。


一、膜分离技术在保健酒生产中的应用

“和诚过滤”公司凭借多年服务于酒类加工企业的实践经验,结合自身的膜分离技术优势,成功将膜分离技术应用至保健酒生产工艺中。设计制造的“保健酒膜澄清过滤系统”结合传统生产工艺,选用高分子膜材料,利用膜的选择筛分原理,将半溶杂质及大分子杂质(蛋白、植物纤维、植物淀粉、植物胶体等)彻底截留,膜过滤采用错流运行模式,膜表面不易堵塞,能很好的解决酒类的“二次返浑和沉淀”难题。


二、中药保健酒膜过滤生产工艺


药材浸泡→预处理过滤→储罐→调配→膜过滤→后续工艺


三、保健酒生产工艺中膜分离技术优势

① 利用膜元件的精度截留功效,对大分子杂质彻底截留,截留率可达99%以上,滤液澄清透光度高,久置不反浑,无“二次沉淀”产生;

② 纯物理常温运行过程,无需添加助滤剂,无化学反应,不破坏热敏性成分和影响酒体风味;

③ 先进的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;

④ 设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率;

⑤ 设备整体选用卫生级材质,符合GMP认证。


四、典型应用

中药保健酒、海洋生物酒、养生酒、鹿血酒、鹿茸酒、海马酒、鹿鞭酒、人参酒、枸杞酒等。


四、保健酒澄清过滤效果对比图

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